【スキンケアについて】おいしく肌老化を防げる、かんたん抗酸化レシピをご紹介します
こんにちは。スキンケアコンサルタントの熊谷です。
ゴールデンウィークも終わり、だんだんと初夏の陽射しになってきましたね。
今回は紫外線による“光老化”対策にもなる、
私の最近のお気に入り料理、抗酸化レシピ「アヒージョ」をご紹介します。
アヒージョはスペイン語でオリーブオイルとにんにくで煮込む料理のことですが、
みなさまもお店のメニュー等で目にされる機会が多いのではないでしょうか。
お家でも簡単におしゃれに楽しめますので、ぜひチャレンジしてみてください！
オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、抗酸化作用があり、お肌や髪を
美しく保つ為にもとってもお薦めです。
【海老とマッシュルームのアヒージョ】
[材料]
・オリーブオイル 適量
・海老 10匹
・マッシュルーム 8個
・鷹の爪 1本分
・にんにく 2かけ
・塩 適量
・パセリ 適量
[作り方]
1.ソースパン（小さな鍋）にオリーブオイルを適量注ぎ込みます。
そこへ鷹の爪（輪切り）とにんにく（スライス）を入れ極弱火にかけます。
2.すこしふつふつと沸騰し、にんにくのいい香りがしてきたら
マッシュルームと海老（背わたを取ったもの）を入れて
弱火で具材に火を通していきます。
※具材を入れる時は油はねに注意し、水気をしっかりきってから入れてください。
3.具材に火が通ったら、パセリと塩をお好みで振って完成です。
下記のような材料でもおいしく出来上がりますよ！
≪エリンギ・タコ・しいたけ・砂肝・玉ねぎなど・・・≫
フォンデュ用の耐熱皿に入れて下からろうそくで加熱しておけば
最後まで熱々の状態で楽しめます。
以外に失敗もなく、色々な材料で応用がきくので、何か一品欲しい時に
とってもおすすめです。
オレイン酸と同様に抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれる赤ワインなどと一緒にご自宅でゆっくりとお楽しみください♪
▼ お肌老化を防ぐには・・・ ▼
http://www.pgcd.jp/ec/jp/dictionary/skin/aging.html
